Caractéristique matérielle : ILL., COUV. ILL.
INDEX, Dimension : 23, Nbr de pages : 1 VOL. (175 P.),
Centre d'intérêt :
CUISINE (FOIE GRAS)
Résumé :
Ce guide dÂelivre des conseils pratiques pour l'achat et la prÂeparation du foie gras, avec 130 recettes, de la plus simple Áa la plus compliquÂee, classÂees selon le produit utilisÂe : foie gras cru, mi-cuit, cuit ou poÃelÂe.
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