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Livre
1
LA CUISINE DU FOIE GRAS
(CRU, MI-CUIT, POÃELÂE, EN TERRINE)
Résumé
LA CUISINE DU FOIE GRAS
Ce guide dÂelivre des conseils pratiques pour l'achat et la prÂeparation du foie gras, avec 130 recettes, de la plus simple Áa la plus compliquÂee, classÂees selon le produit utilisÂe : foie gras cru, mi-cuit, cuit ou poÃelÂe.
0
MOLINIER JEAN-CLAUDE
2013
DOCUMENTAIRE ADULTE
3
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